Ola, nossa colocar preços assim é complicado, pq varia de estado para estado do brasil tem coisas q em são paulo é um valor e em minas gerais é outro valor bem diferente, 
o ideal é vc calcular quanto vc gasta em cada bolo q faz, cada doce, item por item, colocar ate a energia q gasta, gas, tudo, e depois colocar seu lucro em cima. bjss boa sorte.

Bom sobre preços eu ja nw posso te ajudar, pois nw moro no brasil,
masssssss eu faço para vender aqui onde moro, geralmente eu calculo quanto gastei, e coloco meu lucro com 100% em cima,  se vc gasta 20 reais para fazer um bolo, vc pode cobrar 40 reais, aqui onde eu  moro tem muita concorrencia, hj em dia eu ja nem procuro saber quanto alguem esta cobrando por tal coisa, pois os ingredientes em cada estado tem um valor diferente, as vezes uma pessoa consegue cobrar bem mais barato q eu, mas o preço q ela paga nos ingredientes são mais baratos tbem. eu ja nw fico mais me importando com isso, tenho q dar valor no meu trabalho em primeiro lugar. bjsssssssss

Michele: A Aline está corretíssima: os preços de venda variam de acordo com a região onde vc está, não só pelo custo dos ingredientes quanto pela situação do mercado, concorrência e ainda pelo tipo de produto oferecido.

O ideal seria vc montar uma planilha (quem usa excel é bem fácil, basta aplicar as fórmulas para os cálculos) - que é chamada de ficha técnica - com a receita e o custo dos ingredientes. Essa ficha técnica pode ser mantida enquanto os preços dos ingredientes não sofrerem alterações significativas, sem precisar ficar calculando a cada bolo vendido, basta saber o rendimento de cada receita.

Se o seu trabalho é doméstico, isto é, vc não tem uma empresa constituída, pagando impostos, empregados, etc. e tal, fica bem mais fácil fazer os cálculos. Sobre o custo dos ingredientes, vc aplicará outros custos como embalagens, gás, luz, etc. e principalmente a mão-de-obra. Vc pode aplicar o sistema sugerido pela Aline e pela Kika: dobrar ou triplicar o valor, de acordo com o produto: se um bolo é mais elaborado, mais demorado para ser executado, pode aumentar. Já para outros mais simples, pode diminuir. Isso depende tb daquilo que é de seu interesse em comercializar em maior ou menor quantidade.

Vanessa: não se preocupe ainda, a mudança do idioma não entrou em vigor.. hehehe..

Sobre os custos: ingredientes em pequena quantidade como temperos e outros gastos mais difíceis de serem contabilizados, costuma-se jogar um percentual (geralmente 5% a 10%) sobre o custo dos ingredientes principais. Senão, haja planilha para fazer tantos cálculos!.. hehe..

Quando eu vendia congelados (só salgados), costumava calcular no máximo 3 vezes o custo. Para produtos mais caros, eu diminuía para 2, senão inviabilizava a venda. Claro que tb dependia do tempo dispendido para executar a receita. É muito difícil estabelecer um padrão único de margem de lucro, especialmente para bolos confeitados.

aimodeus! terá tudo isso? sempre gostei de português, será que vou ter que começar a gostar de matemática? hehehehe

Caros amigos e amigas
Agradeço a todos q me ajudaram. Adorei as respostas e, confesso, ri bastante com elas.
Mais uma vez obrigada. bjkas

PS. TITE ,por favor, preciso do modelo de ficha técnica em excel, mas sou novata e não sei como. Grata.

Tite

Acho que respondi o que você precisava.
Fiquei em dúvida na hora de enviar mensagem.
Caso não tenha recebido me ajude para que eu faça da maneira correta tá. Sou muito leiga na cozinha (o que faço é só coração e sorte). Então imagina sou ainda mais leiga no computador.

Obrigada pela paciência. bjkas

Eu tô na duvida tbm. O bendito marido (ô dó!) levou meus cookies no trabalho e um monte gente quer que eu faça para darem de presente no natal. Fiquei feliz.. toda orgulhosa.. até que, me perguntam o preço do kg.. hehehe.. COMO É QUE EU VOU SABER?! rss Todo dia recebo e-mail pra saber qdo eu vou resolver dar preço.. rs..
Me ajudem, por favor! Tipo.. vi aki de fazer vezes 2... Vai sair caro demais!
Vanessa, me dá uma luz! Sem querer ser, mas sendo indiscretissima.. qto vc cobra?
Tô perando aqui..
Bjo!