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Post Info TOPIC: Bolo de Manjericão e Tomates Secos


Mestre cuca

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Bolo de Manjericão e Tomates Secos
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A receita original é do fórum da Bimby, adaptei a nossa realidade e modifiquei um pouco a receita, óbvio....

Ingredientes:

250 gramas de farinha de trigo
04 ovos
100 gr de queijo parmesão ralado grosso e na hora
100 ml de azeite de oliva
100 ml de leite morno
100 gr de tomates secos picados
50 gr de alcaparras
50 gr de azeitonas verdes picadas
150 gr de bacon (tostado e escorrido ficou em 50 gr)
01 xícara de café de manjericão picado
02 colheres de sopa de orégano seco
11 gramas de fermento químico em pó

Modo de fazer:

Aquecer o forno a 200º. Picar e tostar o bacon. Escorrer. Juntar todos os ingredientes, com exceção da farinha de trigo e do fermento. Misturar bem. Peneirar a farinha e acrescentar na mistura. Adicionar o fermento e mexer só para incorporar. Untar duas formas de bolo inglês com manteiga e farinha. Dividir a massa em duas, colocar nas formas e assar em forno médio (200º) até dourar ou o palito sair limpo.







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Malunew



Mestre cuca

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RE: Bolo de Manjericão e Tomates Secos
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Antes que alguém pergunte: na receita original vai sal e pimenta do reino. Eu não acrescentei pois achei os ingredientes salgados e picantes o suficiente para o gosto da família

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Sem Stress!!!!!!

Malunew



Assistente de Chef de cozinha

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RE: Bolo de Manjericão e Tomates Secos
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uauuuu, espetacular!!!!

eu nao gosto muito de manjericão , incomoda a quantidade usada???

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Mestre cuca

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RE: Bolo de Manjericão e Tomates Secos
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Grazy: a quantidade de manjericão só dá um toque a mais no bolo, mas não fica forte e o gosto é delicado. Outras texturas e sabores são mais acentuados.

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Malunew



Assistente de Mestre cuca

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RE: Bolo de Manjericão e Tomates Secos
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Maravilhoso, se olhar mais vou babar no teclado....fui. Parabéns!

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Kyntha



Assistente de Chef de cozinha

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RE: Bolo de Manjericão e Tomates Secos
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agoar é que fui perceber que é só 1 xícara de café de manjericão.... pensei que fosse 1 xícara de chá ...

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Mestre cuca

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RE: Bolo de Manjericão e Tomates Secos
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É uma xícara de café já picado Grazy, não cheguei a medir com as folhas inteiras.

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Malunew



Mestre cuca

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RE: Bolo de Manjericão e Tomates Secos
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Que delicia!! 
Gosto muito de tomate seco, já a alcaparras acho com sabor muito forteashamed

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*Simone*
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