Massa:

1 tablete de fermento biológico (15g)

1 colher (sopa) de açúcar

¼ de xícara (chá) de leite morno

3 colheres (sopa) de leite em pó

1 pitada de sal

1 ovo

100g de margarina

¼ de xícara (chá) de creme de leite

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 ovo batido para pincelar

 Recheio

200g de goiabada cremosa

200g de queijo branco

Cobertura

1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

¼ de xícara (chá) de leite quente.

 Massa :

Misture o fermento e o açúcar, até dissolver totalmente o fermento. Misture o leite morno, o leite em pó, o sal, o ovo, a margarina e o creme de leite. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo. Trabalhe a massa até desgrudar das mãos. Se necessário,  acrescente um pouco mais de farinha. Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume. Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte quadrados de 9cm.

Pincele o ovo nas bordas da massa. Distribua a goiabada e o queijo. Uma as pontas da massa, pressionando para que não abram ao assar. Pincele o ovo batido e coloque em uma assadeira, levemente untada com margarina. Cubra e deixe descansar por mais 15 minutos.  Asse no forno preaquecido a 180ºC até dourar, aproximadamente 30 minutos.

 
Cobertura:

Misture o açúcar e o leite, espalhe a mistura sobre os pãezinhos.

Revista Malú

bjs