Bolachinha de canela com chocolate - Fï¿½rum

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TOPIC: Bolachinha de canela com chocolate

Semtempo

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Data: 18:25 Mar 2, 2007

Bolachinha de canela com chocolate	Link permanente

Essa eu inventei! Na verdade eu adaptei uma bolachinha de queijo na tentativa de conseguir uma bolacha semelhante à bolacha vendida na Kopenhagen (loja de chocolates). E não é que deu certo? 1 kg de farinha de trigo 250g de manteiga 3 ovos ½ kg de açúcar 1 colher de chá de bicarbonato de sódio Canela em pó Chocolate para cobrir Modo de Preparo Misturar todos os ingredientes até obter uma massa uniforme. Levar ao forno em formas untadas e enfarinhadas. Depois de frias, passar no chocolate derretido. -- Edited by Vanessa at 18:26, 2007-03-02 __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

Romy

Mestre cuca

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Mensagens: 2326

Data: 20:17 Mar 2, 2007

RE: Bolachinha de canela com chocolate	Link permanente

Vanessa... esses biscoitos devem ser deliciosos... adorei tenho de experimentar tb... eheh estou a começar a ficar dependente dos biscoitos ou seja... de fazer é claro...eheh pois de comer só mesmo com muita moderação __________________ http://www.receitasdaromy.blogspot.com/ http://omeumundorobot.blogspot.com/

Nanda

Ajudante de cozinha

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Mensagens: 348

Data: 20:38 Mar 2, 2007

RE: Bolachinha de canela com chocolate	Link permanente

Eu tb gosto muito de fazer bolachas, mas agora o meu tempo é pouco. Mas as da Vanessa têm um ótimo aspecto. Chlép.... __________________ http://www.ocantinhodobruno.blogspot.com http://www.ascoisitasdanandokas.blogspot.com http://www.acozinhadanandokas.blospot.com

Semtempo

Administrador

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Mensagens: 8213

Data: 22:11 Mar 2, 2007

Bolachinha de canela com chocolate	Link permanente

Obrigada meninas! Façam... rende bem! Quando eu faço meia receita, uso 2 ovos... __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

Semtempo

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Data: 23:48 Mar 2, 2007

RE: Bolachinha de canela com chocolate	Link permanente

Atendendo a pedidos... -- Edited by Vanessa at 19:25, 2007-05-09 __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

Taty

Ajudante de cozinha

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Mensagens: 299

Data: 05:54 Mar 3, 2007

RE: Bolachinha de canela com chocolate	Link permanente

Vanessa...essas bolachinhas estao uma cara otima!!!me deu agua na boca!!!!rs Parece q estao deciosas mesmo!!! Bjs Taty __________________

Semtempo

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Data: 08:13 Mar 3, 2007

RE: Bolachinha de canela com chocolate	Link permanente

Tatiana, Ontem quando vi minha irmã comendo, concluí que é mais uma receita do tipo "impossível comer um só". Tive que tirar o pote de perto dela!!! Vanessa __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

Taty

Ajudante de cozinha

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Data: 08:58 Mar 3, 2007

RE: Bolachinha de canela com chocolate	Link permanente

rsrsrsrsrs...coitadinha!!!rsrsrsrsrs deixa eu ter mais um pouquinho de tempo q vou ter fazer rs Taty __________________

jociane

Aprendiz

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Mensagens: 139

Data: 10:31 Mar 3, 2007

RE: Bolachinha de canela com chocolate	Link permanente

Vanessa arrasou,antes ou depois vou fazer! __________________ jociane

Dalva

Iniciante

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Mensagens: 5

Data: 12:08 Mar 3, 2007

RE: Bolachinha de canela com chocolate	Link permanente

Oi Vanessa!!! Amei essa receita e vou fazer amanhã, mas farei só metade com margarina culinária, aí posto se ficou bom tbm usando margarina. Oh meu Deus essas tentações...ainda bem que existe a dieta da proteína rsrs. Beijos!! __________________

Semtempo

Administrador

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Mensagens: 8213

Data: 12:19 Mar 3, 2007

RE: Bolachinha de canela com chocolate	Link permanente

Dalva, Faça sim... Eu fiz meia receita e usei 2 ovos. Rendei mais de 1 kg! Acabei de preparar um presente com ela..., o resto será para o consumo interno da casa! Aguardo seu retorno dizendo que adorou... ou não, quem sabe! Vanessa __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

Ana Lucia

Iniciante

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Mensagens: 43

Data: 16:50 Mar 3, 2007

RE: Bolachinha de canela com chocolate	Link permanente

Hummm........... Tá com uma cara boa............ __________________

grazi

Assistente de Chef de cozinha

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Mensagens: 6370

Data: 17:18 Mar 3, 2007

RE: Bolachinha de canela com chocolate	Link permanente

vanessa , eles estao lindos!!!!!!!!!!!!!!!!!! o sabor entao, deve ser sensacional!!!! que tipo de chocolate usa? grazi __________________

Dalva

Iniciante

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Mensagens: 5

Data: 20:35 Mar 3, 2007

Bolachinha de canela com chocolate	Link permanente

Vanessa, qual a quantidade de canela em meia receita para ficar com essa cor tão linda? Você banhou no fracionado ou ao leite? Brigadão!!! __________________

Semtempo

Administrador

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Data: 22:25 Mar 3, 2007

RE: Bolachinha de canela com chocolate	Link permanente

Grazi e Dalva, Eu uso o chocolate ao leite garoto ou fracionado harald para cobrir. Desta vez, usei o harald. Como a bolacha fica pequena e lisinha, acho que daria para usar o ao leite que não teria dificuldade quanto ao acabamento. Dalva, eu coloquei 1 colher de sopa "normal" de canela. Acho que com o passar dos dias o sabor da canela fica mais intenso, mesmo assim, na próxima vez, vou colocar uma colher de sopa mais cheia de canela (não cheeeeeeeia, mas um pouco mais cheia, entende?). Acho que em uma primeira vez você pode colocar 1 colher de sopa "normal". Depois você vê se coloca mais rasa ou mais cheia... Vanessa __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

Dalva

Iniciante

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Data: 20:43 Mar 10, 2007

Bolachinha de canela com chocolate	Link permanente

Oi Vanessa, demorei mas apareci... Fiz meia receita, mas usando margarina culinária e achei que ficou crocante demais e não ficou com aquela cor tão linda quanto os seus, feitos com manteiga. Em metada da massa coloquei uma colher normal de canela e na outra metade coloquei quase o dobro...vc tem razão fica muito melhor com mais canela. Na verdade não achei que tinha ficado muito bom, mas qdo banhei no chocolate (70% amargo e 30% ao leite) fracionado...fiquei apaixonada por eles! E a cada dia ficam mais gostosos... Valeu pela receita, já esta escolhida para presentear na Páscoa. __________________

Semtempo

Administrador

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Data: 21:14 Mar 10, 2007

RE: Bolachinha de canela com chocolate	Link permanente

Dalva, Obrigada pelo retorno. Eu ainda tenho um pouquinho das minhas bolachinhas, e realmente o gosto da canela está mais marcante. Quanto à margarina culinária minha experiência é bem pequena com ela. Eu comprei uma vez uma com 70% de lipídios (será 70% mesmo? não lembro) e acabei usando para fazer uma ou duas receitas. Eu não bebo café, mas quem experimentou a bolachinha disse que com um café seria "coisa dos deuses". Vanessa __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

Dalva

Iniciante

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Data: 21:31 Mar 10, 2007

Bolachinha de canela com chocolate	Link permanente

Vanessa, vc me deu uma boa idéia falando em café...vou experimentar colocar uma colher de sopa de café solúvel na massa...Adoro essa mistura de café, tipo com chocolate, laranja, limão...faço bombom trufado com trufa de café e misturo com outro sabor, fica bom com qualquer sabor. Quando testar volto aqui pra contar, beijos. __________________

Tite

Assistente de Chef de cozinha

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Mensagens: 3534

Data: 22:02 Mar 10, 2007

RE: Bolachinha de canela com chocolate	Link permanente

Meninas, eu comi!!! Posso garantir que estão maravilhosas!! Não, eu não fiz não... eu comi dessas aí da foto, feitas pela Vanessa. Recebi hoje pelo correio.. hehe.. Muito obrigada, Vanessa.. amanhã vou devorar a outra com glacê e depois comento lá no post. Beijos. __________________ Diga NAO aos blogs com fotos copiadas, ou sem citação de autoria, ou da fonte copiada.

Semtempo

Administrador

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Mensagens: 8213

Data: 09:58 Mar 11, 2007

RE: Bolachinha de canela com chocolate	Link permanente

Dalva, Pensando bem, essa massa pode sofrer modificações no sabor..., café, raspas de laranja, etc. Ahhh mais uma coisa, só a bolachinha sem o chocolate é meio sem gracinha mesmo. Acho que o sabor vem da mistura da canela com o chocolate. Tite, Quando você pediu para tirar a foto da bolachinha partida, na mesma hora eu fiz o pacotinho para te mandar! hehe E olha que eu nem sabia que era seu aniversário... pq no seu cadastro aqui não consta a data! Tive que ir lá no beltrano (que há séculos eu não acessava) para descobrir... hehe Vanessa __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

grazi

Assistente de Chef de cozinha

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Mensagens: 6370

Data: 04:15 Aug 3, 2008

RE: Bolachinha de canela com chocolate	Link permanente

é muito raro entrar pela página principal e vejo que vale a pena!!! gostaria de experimentar fazer esses biscoitos mas o calor aqui está de matar qq um !!!! o chocolate fracionado derrete se está muito quente ou se conserva crocante como parece na foto ??? obrigada!! __________________

Semtempo

Administrador

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Mensagens: 8213

Data: 09:17 Aug 3, 2008

RE: Bolachinha de canela com chocolate	Link permanente

Grazi, Atualizar as fotos da capa me faz lembrar receitas esquecidas... O chocolate fracionado é muiiiito mais resistente que o ao leite. O que eu sempre faço para evitar que ele amoleça, é cobrir os biscoitos e deixá-los sobre papel manteiga durante 24 horas, para depois guardar. Nesse tempo, deixo o ambiente bem ventilado e até ligo o ventilador se está muito quente. __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

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