Muffin de laranja com gotas de chocolate - Fï¿½rum

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TOPIC: Muffin de laranja com gotas de chocolate

Semtempo

Administrador

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Mensagens: 8213

Data: 20:00 Apr 21, 2008

Muffin de laranja com gotas de chocolate	Link permanente

Procurando pelo muffin de canela, achei um de laranja no technicolor e decidi que deveria experimentar. Então... experimentei e não me arrependi! Eu tinha decidido fazer alguns com chocolate e outros sem para que eu pudesse comer. Aí... lendo a embalagem das gotinhas de chocolate que eu tinha em casa, descobri que elas não tinham lactose! Assim, fiz tudo com gotas de chocolate. 210g (1 ½ xícaras) de farinha de trigo 100g (½ xícara) de açúcar 2 colheres (chá) de fermento em pó ½ colher (chá) de sal 113g (½ xícara) de manteiga sem sal 120ml (½ xícara) de suco de laranja fresco ¾ xícara de gotas de chocolate meio amargo as que usei são bem pequeninas, da Callebaut 2 ovos raspas da casca de 1 laranja Pré-aqueça o forno a 190ºC e unte bem 12 forminhas de muffin. Peneire a farinha, o fermento e o sal numa tigela grande. Adicione o açúcar e as gotas de chocolate e misture. Derreta a manteiga. Retire do fogo e misture o suco de laranja, os ovos e as raspas de laranja. Bata. Despeje os ingredientes líquidos nos secos e misture rapidamente com um garfo a massa vai ficar empelotada. Coloque a massa nas forminhas de muffin e asse por 15-20 minutos ou até que estejam prontos faça o teste do palito se desejar. Rend.: 12 muffins __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

grazi

Assistente de Chef de cozinha

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Mensagens: 6370

Data: 04:41 Apr 22, 2008

RE: Muffin de laranja com gotas de chocolate	Link permanente

quem podera' resistir a essa maravilha??? a foto esta' LINDA!!!!! __________________

Karina

Mestre cuca

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Mensagens: 2060

Data: 08:57 Apr 22, 2008

RE: Muffin de laranja com gotas de chocolate	Link permanente

Tb gostei!Deve estar uma delícia __________________ www.karinadoces.multiply.com

Silvia

Cozinheiro (a)

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Mensagens: 427

Data: 20:02 Apr 22, 2008

RE: Muffin de laranja com gotas de chocolate	Link permanente

hummm,essa foto dá água na boca...lindo!!! __________________

Karina

Mestre cuca

Estado: Offline

Mensagens: 2060

Data: 15:27 Apr 24, 2008

RE: Muffin de laranja com gotas de chocolate	Link permanente

Vanessa ainda bem que vc tá dando um jeitinho para fazer suas receitinhas gostosas ne!!Agora tem que ficar olhando tudo pra ver se contém ou nao lactose... __________________ www.karinadoces.multiply.com

Aline JP

Mestre cuca

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Mensagens: 2176

Data: 05:35 Apr 25, 2008

RE: Muffin de laranja com gotas de chocolate	Link permanente

Vanessa q bom q achou gostas de chocolate sem lactose, a minha filha a primeira vez q comeu chocolate foi granulado da mil cores, pq nw tem leite, eu tinha em casa, e resolvi ler a embalagem. na hora dei um pouco para ela comer, foi um felicidade só, ela ja esta com 1 ano e meio e nunca tinha comido nada de chocolate, eu costumava dar gelatina para ela, graças a Deus hj ela ja come. pelo menos coisas com lactose. Deus ajude q vc tbem com o tempo vai melhorando. bjss __________________ A vida é uma longa jornada para crescer interiormente.*****curtindo um momento magico******* www.comprasjp.com

Aline JP

Mestre cuca

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Mensagens: 2176

Data: 05:36 Apr 25, 2008

RE: Muffin de laranja com gotas de chocolate	Link permanente

ah eu errei, ela ja estava com 1 ano rsss. bjss __________________ A vida é uma longa jornada para crescer interiormente.*****curtindo um momento magico******* www.comprasjp.com

Semtempo

Administrador

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Mensagens: 8213

Data: 07:41 Apr 25, 2008

RE: Muffin de laranja com gotas de chocolate	Link permanente

Eu vou levando... Estou há mais de um mês sem comer chocolate e pão de queijo. Não sei o que é pior... Só que... descobri que o queijo parmesão tem menos lactose..., então vou fazer pão de queijo com meu leite rosa (ou cinza!) e ver o que vai dar... Quanto ao chocolate... ganhei uma barrinha sem lactose. Mas ainda não pintou aqueeeeela vontade de comer, então não experimentei, mas brevemente irei comer. Aline, semana passada descobri que NESCAU não tem lactose. Olhei no rótulo e lá diz que tem várias coisas mas não tem leite em pó, soro de leite etc. Assim... vou fazer nega maluca (bolo de chocolate feito com água). Infelizmente a cobertura terá que ser uma caldinha simples..., pq por mim, seria brigadeiro... hehehehehehe Vanessa __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

peach

Assistente de Mestre cuca

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Mensagens: 1086

Data: 06:56 Apr 30, 2008

RE: Muffin de laranja com gotas de chocolate	Link permanente

Lindo esse muffim e sendo de laranja deve ser tudo de bom... __________________ peach

Mone

Mestre cuca

Estado: Offline

Mensagens: 2088

Data: 20:33 May 3, 2008

RE: Muffin de laranja com gotas de chocolate	Link permanente

Eu fiz, mas tinha visto a receita no Quiche de Macaxeira e em outro fórum. São deliciosos!! Os meus assaram um pouco além, mas mesmo assim foram devorados rapidinho. Olha a foto: __________________ Simone

nah

Cozinheiro (a)

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Mensagens: 633

Data: 21:45 May 3, 2008

RE: Muffin de laranja com gotas de chocolate	Link permanente

Assim não dá, sempre que entro nesse fórum vejo uma foto como a sua Mone que me deixa louca de vontade de fazer (e comer é claro) ainda mais com essas gotinhas ainda... lindinhos demais __________________

Mone

Mestre cuca

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Mensagens: 2088

Data: 20:03 May 12, 2008

RE: Muffin de laranja com gotas de chocolate	Link permanente

Nah, nao tinha visto seu comentário, querida. Desculpe e obrigada! Pode fazer sem medo, que são deliciosos. __________________ Simone

Milleni

Assistente de Chef de cozinha

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Mensagens: 5475

Data: 22:14 May 12, 2008

RE: Muffin de laranja com gotas de chocolate	Link permanente

delicia. uma vez fui fazer muffins , grudou tudo ficou horrivel, fiz nas fominhas de silicone. bjs __________________ "" Milleni "" millenib.flogbrasil.terra.com.br

Semtempo

Administrador

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Mensagens: 8213

Data: 22:18 May 12, 2008

RE: Muffin de laranja com gotas de chocolate	Link permanente

Mi Quando eu fui comprar minhas forminhas tinha de silicone..., mas eram tão tão tão mais caras que optei por comprar forminhas de empada gigantes... e são essas que eu uso. Eu ainda não achei as forminhas de papel para muffins... queria experimentar fazer na forminha para o meu sobrinho levar de lanche na escola... __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

grazi

Assistente de Chef de cozinha

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Mensagens: 6370

Data: 01:25 May 13, 2008

RE: Muffin de laranja com gotas de chocolate	Link permanente

eu tbm nao tive sorte com as formas de silicone...sempre gruda. __________________

nah

Cozinheiro (a)

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Mensagens: 633

Data: 18:28 May 13, 2008

RE: Muffin de laranja com gotas de chocolate	Link permanente

eu tenho as de papel e gruda no fundo... __________________

Semtempo

Administrador

Estado: Offline

Mensagens: 8213

Data: 18:37 May 13, 2008

RE: Muffin de laranja com gotas de chocolate	Link permanente

Acho que gruda mesmo... Antigamente existia uma forminha com alumínio por dentro e por fora... __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

Mone

Mestre cuca

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Mensagens: 2088

Data: 20:29 May 13, 2008

RE: Muffin de laranja com gotas de chocolate	Link permanente

Meninas, fiz na forma de silicone e nao grudou nenhum. Mas, eu sempre unto antes de colocar a massa, pq já aconteceu de grudar na forma de bolo(tbm de silicone), qdo fui desenformar o bolo quebrou inteiro. O que acho ruim é pra lavar, pois lavo só com água e mesmo assim acho que nao limpa bem. Já tentei lavar com detergente, mas ficou com cheiro e passou para os muffins que fiz, foi terrível, pq não consegui comer nenhum. -- Edited by Mone at 20:30, 2008-05-13 __________________ Simone

grazi

Assistente de Chef de cozinha

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Mensagens: 6370

Data: 08:20 May 14, 2008

RE: Muffin de laranja com gotas de chocolate	Link permanente

queremos ver mone!!!! __________________

Tania

Cozinheiro (a)

Estado: Offline

Mensagens: 452

Data: 13:20 May 14, 2008

RE: Muffin de laranja com gotas de chocolate	Link permanente

Vanessa e Mone, vcs estão de parabéns!!!! Lindo esses mufins. __________________

Mone

Mestre cuca

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Mensagens: 2088

Data: 18:04 May 17, 2008

RE: Muffin de laranja com gotas de chocolate	Link permanente

Grazi, os muffins que fiz na forma de silicone, são esses que estão postados mais a cima, já desenformados. Tania, obrigada! __________________ Simone

grazi

Assistente de Chef de cozinha

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Mensagens: 6370

Data: 18:12 May 17, 2008

RE: Muffin de laranja com gotas de chocolate	Link permanente

ok mone!!! lindos!!! __________________

nah

Cozinheiro (a)

Estado: Offline

Mensagens: 633

Data: 20:47 Aug 17, 2008

RE: Muffin de laranja com gotas de chocolate	Link permanente

muito deliciosos!!!! cobri com glacê de laranja __________________

Semtempo

Administrador

Estado: Offline

Mensagens: 8213

Data: 21:13 Aug 17, 2008

RE: Muffin de laranja com gotas de chocolate	Link permanente

Nah, Esse eu congelei... Só não sei como sua cobertura se comportará... Se sobrar, experimente congelar... __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

nah

Cozinheiro (a)

Estado: Offline

Mensagens: 633

Data: 18:02 Aug 18, 2008

RE: Muffin de laranja com gotas de chocolate	Link permanente

Xi, infelizmente nao sobrou nenhuma pra congelar mas se eu fosse congelar deixaria para colocar a cobertura depois __________________

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