Em uma tigela dissolva o fermento no açúcar. Acrescente aos poucos o leite, o sal, a farinha e o óleo. Trabalhe a massa e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume. Com o rolo, abra a massa na espessura de 0,5 cm e cubra com uma camada de mussarela e uma de presunto. Salpique com o orégano e enrole a massa como rocambole. Corte em fatias de 2 cm de largura e polvilhe com queijo ralado. Em uma assadeira untada com um pouco de margarina, coloque as fatias de rocambole e deixe descansar por 15 minutos. Leve ao forno preaquecido e deixe assar durante 20 minutos em temperatura média.
Rendimento segundo a revista 30 fatias. Aqui rendeu menos...
-- Edited by admVanessa at 11:47, 2007-08-05
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A única coisa que eu acho que eu ainda não acertei é o fato do pãozinho grudar na forma! Eu sei que é por causa do queijo que derrete, mas tem uns que ficam difíceis de tirar!
De qualquer forma, é tirar do forno, colocar na mesa e não sobrar quase nada! O que sobra, eu congelo, acho que já falei isso, sei lá... Fica perfeito no dia seguinte quando eu chego morta de fome em casa!
Vanessa
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Coloco como está na foto, mas quando coloco em formas normais (de alumínio) ele gruda na forma, mesmo untada... Mas sai... é só forçar com uma espátula.
Talvez a solução seja usar refratário como a Ana sugeriu.
Faça, tire foto e depois conte pra gente!!!
Vanessa
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Mais de 2 anos depoisssssssssss eu tinha salsichas na geladeira e precisava aproveitar. Fiz essa massa, coloque um pouco mais de tempero na massa como alho desidratado e cortei em tirinhas. Enrolei nas salsichas e levei ao forno. Perfeito!
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Vanessa depois que fiz aquele pão italiano,só uso akela massa para fazer pão,nao consigo fazer outra acredita,parece q nao vai dar certo,sei lá,nao tenho vontade de testar outras receitas,prefiro fazer aque tenho certeza q vai dar certo,rs. esses dias fiz umas esfihas pro meu filho que tava com vontade com akela massa e ele e todo mundo adorou! Essa receita parece interessante e seus pães ficaram lindos!
Muito tempo depoisssssss eu fiz e NÃO grudou!!!!
Usei um papel diferentepara forrar a assadeira. Esse:
http://www.assamaisleve.com.br/apresentacao.html
Fotos? Tirei, só preciso passar para o computador, mas fica a dica do papel!
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Mas sai... é só forçar com uma espátula.
